彩席 かわかみについて
ABOUT US

彩席かわかみは、店主が、京都のカウンター割烹の走りともいえる老舗「熊魚庵 たん熊北店」での修行を活かし、浜松肴町に店を構える小さな割烹料理店です。
初めてのお客様は、ぜひカウンターで店主との会話、料理説明等を交わしながら、肩肘張らずに “美味しいひととき” を愉しんでいただけたら幸いです。

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お料理について
CUISINE

当店で使用する食材の8割以上が静岡県産食材となります。 海産物は、主に遠州灘のものを、野菜は静岡の生産者様からいただく主に無農薬野菜、肉類は静岡の恵みを受けた、鹿、猪、軍鶏等を扱っております。
静岡食材だけを使用した、京懐石ならぬ “静岡懐石” もお愉しみいただけますと幸いです。

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